Показать сокращенную информацию
dc.contributor.author | Жильцова, С.В. | |
dc.contributor.author | Хижан, О.І. | |
dc.date.accessioned | 2020-09-14T09:39:26Z | |
dc.date.available | 2020-09-14T09:39:26Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.identifier.other | УДК 664 (075.8) | |
dc.identifier.uri | https://r.donnu.edu.ua/handle/123456789/437 | |
dc.description | Навчальний посібник містить теоретичні відомості, контрольні питання про фізико-хімічні основи основних харчових виробництв. Призначено для студентів хімічних факультетів, що навчаються за напрямом «Хімія». | en_US |
dc.language.iso | other | en_US |
dc.title | Фізико-хімічні основи харчових виробництв | en_US |
dc.type | Book | en_US |