Фізико-хімічні основи харчових виробництв

Жильцова, С.В.; Хижан, О.І.

dc.contributor.author	Жильцова, С.В.
dc.contributor.author	Хижан, О.І.
dc.date.accessioned	2020-09-14T09:39:26Z
dc.date.available	2020-09-14T09:39:26Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.other	УДК 664 (075.8)
dc.identifier.uri	https://r.donnu.edu.ua/handle/123456789/437
dc.description	Навчальний посібник містить теоретичні відомості, контрольні питання про фізико-хімічні основи основних харчових виробництв. Призначено для студентів хімічних факультетів, що навчаються за напрямом «Хімія».	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.title	Фізико-хімічні основи харчових виробництв	en_US
dc.type	Book	en_US